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【颗颗脆嫩】虾仁豌豆米（青豆虾仁）(5/10)
主料全家福，直接买豌豆米省事儿，虾用的是活冻南美白虾仁
豌豆已经控干水分备用
虾仁洗净，控干水分放一点儿料酒抓匀腌制10分钟，我这个是抽肠的就不用自己处理了省事儿，如果不是的话需要去虾线
热锅热油，下入虾仁，中火翻炒至变色后盛出
重新放入底油，油热后下入豌豆米和葱花，中大火快速翻炒
变色后加入盐翻炒均匀
下入虾仁，加入蚝油，中大火快速翻炒均匀
最后加入一点儿糖合味儿提鲜，翻炒均匀即可
出锅装盘，鲜嫩清新的虾仁豌豆米就做好了，口感爽滑Q弹又很鲜香，且低脂适合健身吃，完美
来张近景，咪西就完了