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家常麻辣烫(
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根据自己喜好准备食材
准备豆瓣酱,辣椒段,花椒粒,八角,桂皮备用。
牛奶倒入碗中备用。
起锅烧油下入豆瓣酱等香料,炒香炒出红油。
按照1:1比例下入清水,牛奶,五香粉,鸡精,盐,生抽,白糖,把耐煮的食材一起下锅。
煮五分钟后加入易煮食材煮5分钟。
起锅前加入生菜,烫一下即可装盘。