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凉拌海带芽(1/18)
提前准备好所有食材。
海带芽用流水反复冲洗几遍，洗去表面的盐分。
放大碗内，加水没过海带芽，泡10分钟左右。
泡好的海带芽是这样的。
锅中水烧开后关火，放入海带芽浸泡，1分钟左右。
海带芽变色即捞出。
过一下冷水。
海带芽剪成小段，攥干水分备用。
小米椒和蒜切碎，香菜切小段。
加入蒜末、小米椒和香菜。
加1勺盐。
1勺白糖。
2勺香醋。
1勺生抽。
1勺香油。
1勺辣椒油。
搅拌均匀即可。
装盘。