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自制笋干(4/7)
选择鲜嫩的竹笋采挖
剥掉外壳，用刀修一下没有剥掉的壳，清洗干净
把鲜笋切成条状（为了烘烤时间短一点可以稍微切细一些）如图就行
焯水，在锅里加入淹没过竹笋的水，大火烧开煮五分分钟左右，捞起沥干水份备用
把竹笋平铺在烤网上，风炉130度20分钟，热风烘烤
再100度烘烤60分钟，直到烤干。注意观察状态别考过了。
笋干出炉，晾凉后装袋密封就OK啦！