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香煎三文鱼骨(3/7)
三文鱼清冼好，用厨房纸吸干两面的多余水份，切件，洒上盐，尽量两面都均匀涂上，腌5-8分钟左右。
腌鱼的时候把蒜头剁成蒜蓉，葱切好。
锅内倒少许量(注意别太多，三文鱼鱼油较多)，中火煎至两面金黄。
煎好的鱼盛出。
锅里留一点刚煎鱼时的底油，把蒜蓉及葱花倒入，中小火爆香。
把鱼再倒进锅里小心翻抄一下，快出锅时放少许酱油提鲜。
出锅了，香气满满，简单又快捷，很好下饭哟。