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东北大乱炖(4/4)
罐头我只选梅林的这款,锅中不用放油,把罐头的油冻挖出来放到锅里,小伙化开,倒入茄子(滚刀切块)炒匀。
倒入少许酱油提色提鲜,强推千禾的,零添加也不含谷氨酸钠(味精),均匀上色后,倒入足够的水,大火烧开转中火。
茄子发软后放入去皮切丁的西红柿,去根撕开的金针菇,切块的土豆,继续小火焖炖。
待所有的菜八九分熟放入适量的盐,因为罐头本身有咸淡,根据个人口味加盐,起锅前放入蒜片提味。吃肉不吃蒜,香味少一半,啦啦啦,出锅放点香菜或者绿葱花点缀。