1、猪肉冷冻到8分硬，按照肥牛厚度切片，加油、盐腌15分钟左右
1、米粉煮熟，过多两次冷河，用凉水装着备用
2、煮米粉的同时可以准备番茄等其他材料
1、番茄热水煮1分钟，去皮切粒。
2、准备蒜头、葱头、葱花
放番茄小火慢煸，太干的话可以加点水，直到番茄出沙变碎为止。
ps：这次的番茄有点生，没能全碎成沙
加麦当劳番茄酱调味（加了后会更酸，味道更重一点，不爱的话这步可以省略）
加水煮开，放猪肉，稍微翻煮即可放米粉
ps：水可以加多一点，作为酸汤很好喝
1、放米粉，加盐、耗油调味，然后中火煮2-3分钟
2、撒葱花翻煮一下即可装盘
