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快手解馋凉菜～酸辣凤爪～(6/11)
凤爪洗净，剁成小块。
冷水放入葱段姜片花椒大料，放入凤爪。中火煮沸，持续十五分钟。煮熟后捞出，放入冷水中洗净浮沫。
小米椒适量切末，根据自己的口味，我放了五个，微辣。
蒜切末。
洋葱切末。
香菜切末。
凤爪中放入白糖盐生抽蚝油白醋腌制。
小米椒蒜末洋葱香菜一起放入，搅拌均匀。
保鲜膜覆盖放入冰箱一夜腌制。期间可以翻几次个，可以根据自己的口味加盐加糖，喜欢颜色深一点的可以加一点酱油。
时间短也可以，外边入味很快，想要里边也入味建议多腌制一段时间。
清爽酸辣，非常好吃。