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青明果(
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将青汁分次倒入糯米粉中,用手揉,直到软硬适中。
包入豆沙,下面用生菜叶垫的,可以直接吃。
冷水上锅,约十五分钟左右。蒸熟后马上从锅中拿出,这样可以让外形漂亮不会塌。
第一锅蒸的时候包第二锅,这锅用烹饪纸垫的。
同样的方法蒸好。