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家庭烤羊排(13/13)
老爸非常喜欢吃羊排，所以网上买了一块羔羊排，到货半边瘦半边肥
羊排洗净，顺着肋间隙切开，但是不要切段
冷水加料酒，蒜段，姜片，放入羊排焯水
大火煮沸，两面各煮了3分钟，煮出浮沫捞出沥水
腌料：洋葱、姜片、花椒水、胡椒粉、孜然粉、香叶、食盐、料酒、生抽，放入羊排，用手两面按摩几分钟
包上保鲜膜腌制4个小时
小土豆切滚刀，撒上孜然粉、辣椒粉、生抽拌匀
烤盘上铺一层锡纸，放上土豆、洋葱、莴笋片
放上羊排，羊排两面再撒上孜然粉、辣椒粉
用锡纸四周包严实，然后再在上面铺一层锡纸
烤箱220°预热5分钟，然后放入羊排，上下火220度烤30分钟
然后翻面又继续220°烤了20分钟，最后把肥的一面翻回来，刷上一层蜂蜜，盖的锡纸去掉，然后继续200°烤了15分钟
烤好出炉，香喷喷烤羊肉就好了