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蒜苔炒羊肚菌(
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羊肚菌温水泡二十分钟左右,羊肚菌捞出清水洗净。
泡羊肚菌的水沉淀,倒出上面干净水备用。
蒜苔洗净切小段。
锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。
羊肚菌和蒜苔放入翻炒几下。
一勺泡羊肚菌的水,再翻炒一两分钟。
适量盐,鸡精调味。
成品