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炒米粉(4/5)
米粉泡温水30分钟，干贝泡水30分钟。香菇开水泡发切丝，胡萝卜，卷心菜洗净切丝。
葱洗净切花，打进2个鸡蛋，搅拌均匀。
烧开水，放进米粉，加少许盐，煮5分钟左右基本快熟了。捞出过下凉水。
来不及拍照，只有成品图啦。热锅，加油，倒进鸡蛋液煎熟后起锅撕成小块。锅中加油，葱头，姜片爆香，加入干贝丝翻炒片刻，再加进香菇丝炒香，然后加进胡萝卜翻炒片刻，最后加进卷心菜翻炒，加盐调味。半熟后加进米粉，倒进适量酱油，翻炒均匀，炒熟便可出锅了。
400克米粉够4个人吃的了。味道不错哦