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【减脂!茄汁鱼滑】(4/9)
【食材准备】 鱼滑200克(制作方法请参考之前菜谱)、白蘑菇6个、小番茄150克、金针菇80克。
【食材切配】 白蘑菇切片,金针菇去根丝条状,小番茄一开四切块。
锅中入水,煮沸关小火,下入鱼滑,煮至鱼滑上浮。
【调料准备】 生抽15克、番茄酱15克、大蒜2瓣、青花椒3克、黑胡椒碎1克。
锅中入油,小火爆香青花椒。
加入蒜瓣,小番茄,小火炒至番茄出沙。加入番茄酱。
倒入白蘑菇片,金针菇,煮至软烂。
加适量开水,放入煮好的鱼滑。加生抽调味。
出锅撒黑胡椒颗粒。制作完成。