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鸦片鱼头(3/4)
将鸦片鱼头洗净，切成两瓣，放入盘中，根据个人口味倒入醋，盐(个人口味偏淡)所以根据鱼头的大小只放一勺不到盐，放太多会太咸的哦，一般一勺左右足够了
倒入料酒，比酷多一点，洒满整个鱼头就行了，均匀洒上糖，姜切片放上，最后就是倒上酒糟，酒糟(最好是陈年酒糟)
锅里倒水放上蒸架，蒸十分钟就行了，鱼肉散开了就可以出锅了！这个真的会吃上瘾的哦。
开吃