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韭菜盒子(10/27)
温水泡软粉丝
泡软
普通面粉
用开水烫面，成这样絮状
揉成团
韭菜洗净
打三个鸡蛋
加少许盐打散
锅中油烧热
鸡蛋下锅
鸡蛋炒嫩一点
盛入碗里备用
韭菜切碎
粉丝切小段
放入一个容器内
加入盐、香油，切忌放油保持韭菜水分不流失
准备好赶皮
切段
按压成饼
擀成薄饼
放入馅
包起来
底部合上
少量油煎
微黄翻面
翻面要勤
家常的韭菜盒子可以吃啦