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葱爆肉(5/8)
羊肉片，入生抽少许，料酒少许，姜三薄片，抓匀放置10分钟
尖辣椒，蒜，姜，切片
一颗大葱，葱白，葱叶分开放
锅入油，油热后放入尖辣椒，姜蒜，炒出香味，火别太大，中小火即可
放入肉片吵变色后，点一点醋，翻炒
先放入葱白，翻炒30秒，按口味放盐，小半勺即可
放入葱叶，翻炒一会，30秒后出锅
入盘