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鸡蛋泡泡(4/5)
两个鸡蛋 酵母 盐打散,加入300g面粉适量水,调成糊状,盖上保鲜膜醒发1个半小时,看表面有大的气泡就可以了。
放入葱花和五香粉 蚝油,搅匀顺便也帮助面团排气
装入裱花袋中,或者干净的塑料袋中,剪开一个1.5cm的口
锅中烧油,油温大概筷子放进去冒泡泡就可以下锅了,挤的时候用蘸了油的筷子当剪刀一个一个鸡蛋泡泡就出来啦!
当早餐配豆浆 牛奶 或者晚餐陪粥都很棒