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烤鱼(16/18)
用姜片，蒜，小米辣，豆油腌渍半个小时
准备好干辣椒，干花椒，小米辣，香叶等调料
将黄瓜切条
将魔芋切成条
将白瓜切条
将豆腐干切条
将洋葱切条
将鸡腿菇切条
将鱼上的调料抖落
拍上粉
入锅炸至金黄，想吃干点的可以多炸一下
炸好的鱼放在炸烤盘上
素菜炸煮后，备用
起锅用炸鱼的油炒调料
倒入干锅调料和一勺郫县豆瓣
炒好的调料，铺一半在鱼上，另一半炒素菜
调料中加入洋葱，翻炒后，倒入炸好的素菜
最后将炒好的素菜铺在鱼上，炸烤盘插电再闷一下，开动啦