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无油无糖—全麦饼干(2/12)
黑芝麻打入两颗鸡蛋
加入300g黑全麦粉，加入4g温水化开的酵母
揉成光滑的面团，醒发1小时
1小时后面团体积变大，成蜂窝状就是发好了
揉面排气，擀成薄饼，可以不用太薄
用模具整成你喜欢的饼干形状，我拿瓶盖代替了
入提前预热的烤箱，中层，上下火 170度，25分钟
快烤好的时候，全麦的味道特别浓郁
我又揉了一些燕麦到剩下的面团里
纽扣饼干
嘎嘣脆，当做零食不仅健康还非常有饱腹感
烤好可以像我一样放保鲜袋里，3—5是绝对不会有问题的