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花式豆沙面包(2/9)
食材A部分放入面包机，选择“和面”程序，大约30分钟(我用的是东菱的面包机)。
加入B部分，继续揉约20分钟左右，揉至出手套膜状态。
揉圆，松弛30分钟。
分成6个小剂子，揉圆，醒10分钟。(大约83克左右每个)
豆沙六份，每份30克，搓圆备用。
取一份面团包入豆沙馅，擀成长舌状，划几道，从一端卷起。(也可做成环形或自由发挥)
成型后，放入铺好油纸的烤盘，醒发1小时左右(不要超过两个小时)。
烤箱预热，面包胚刷上蛋液，撒上芝麻。 烤箱180°，中层，烤15分钟左右。
成品。