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土豆烧芸豆(5/11)
土豆切滚刀块,泡水
芸豆整成段清洗备用
蒜不用切,姜块要大 ,花椒适量;准备半个八角即可
切五花肉,放进有花生油的锅里
放入姜、蒜、花椒、八角翻炒
放入盐、生抽继续翻炒 一直到肉有点焦黄色。
放清洗好的芸豆 翻炒均匀;
芸豆翻炒均匀一分钟后放入土豆 ,味极鲜 ;继续翻炒
倒入清水
盖锅盖,焖煮至少15分钟;基本上没有汤就好了
装盘