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完美下午茶-巧克力蛋糕(6/11)
食材大合集，柠檬没用上
黄油，巧克力倒入干燥无油无水的盆里，隔水融化
融化好的巧克力酱，放凉备用
盆里打一个全蛋，加一个蛋黄
加20克白糖搅打浓稠，无需打发
打好的蛋液倒入巧克力酱中，翻拌均匀
筛入20克低筋粉，快速拌匀
拌好的蛋糕糊，倒进裱花袋，放冰箱冷藏20分钟
20分钟时间到，拿出蛋糕糊，挤到六连模，8分满即可
上下火230℃，烤7分钟
出炉后撒糖粉，摆盘，开始享受劳动成果吧！巧克力酱特意留了两勺出来装饰香蕉用，今日下午茶，深得我心。