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美好的下午时光~炭烧酸奶(6/9)
糖加入10克水,小火。
加热过程中不断用蛋抽搅拌。
到这个沸腾状态不再搅拌。
等待熬成焦糖。焦糖颜色不要太深,否则味道发苦。
牛奶提前温热一下,再加入焦糖里搅拌均匀成焦糖牛奶,等待冷却。
等待的过程,自制的酸奶拿出搅拌一下。
将放凉的焦糖牛奶倒入酸奶。搅拌均匀。
快速搅拌。
好啦……美美的下午时光