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豆沙面包(
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把除黄油,盐和豆沙的其他材料放进面包机,启动和面程序10分钟。
面包机倒入常温黄油,盐,启动和面程度20分钟。
启动面包机发酵程序机,发至面团2倍大。
将面团取出,充分排气,然后等分成6份,豆沙也等分成6份。
将分好的面团包入豆沙馅,整圆,压扁后擀成椭圆形,用小刀在表面划破几条线,但不要划破底层。然后翻过后卷成圆条将两边接上形圆环状。
烤盘铺油纸,将做好的面包送入烤箱40度发酵,底层可放盘热水,发酵到1.5倍大,约需20分钟。
将面团和水取出,预热烤箱,温度180度,5分钟。
将面团送入烤箱中层烤20分钟。
将烤熟的面包取出就烤好了,想要表层光亮可以马上刷层蜂蜜水(蜂蜜中加少量水调匀直接刷在面包表层)。