水开后煮熟宽粉，捞出过凉；

热锅冷油，爆香葱花干辣椒，放入宽粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡精、盐、辣椒末、香油（我喜欢再淋入少许醋）白芝麻炒匀均匀，出锅后撒少许葱花即可～