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So easy～麻椒土豆片(5/16)
土豆去皮切片，尽量切的薄一些
切好的土豆片泡凉水备用
葱切成葱花
猪肉切片，大小和土豆片一样
辣椒切片，同土豆片一样大小
炒锅烧热倒油，油量稍比平时炒菜稍多一点。
油热下入葱花爆锅
放入猪肉片和半勺花椒面（五香粉）
猪肉片炒至变白没有红血色，放入辣椒片
翻炒至辣椒微蔫。把土豆片的水倒掉，尽量倒净，把土豆片倒入锅中。
翻炒，炒啊炒啊～
炒至土豆片半透明，倒入酱油
翻炒至土豆片透明
透明的土豆片耶
放入3克盐
翻炒几下，出锅～装盘～