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电饭煲盐焗手撕鸡(0/5)
800克左右童子鸡一只，洗净去头去爪，用厨房纸巾吸干表面水份。
按每500克鸡配10克盐的比例，少量多次把盐均匀涂抹在鸡上，内外都要涂，别漏了胳肢窝的部位。
涂完盐，滴几滴料酒，静置腌2小时左右。
腌好后，放入电饭煲，按煮饭键，一个煮饭程序结束后，再按煮饭键。共2次煮饭程序。
放置稍凉后，去骨，用手撕成小条，撒上芝麻，葱和香菜。淋上电饭煲里的鸡汁。大功告成。