安装App
奥利奥水果巧克力布丁生日慕斯蛋糕(1/10)
将奥利奥的夹心和饼干用小刀分离，刮净。
将奥奥碎到入保鲜袋用擀面杖擀碎。
将适量奶油打发，奶油和糖克数比例是10:1，加入奥利奥夹心。
在奥利奥碎中加入适量的淡奶油，搅拌至有粘性但不黏手的状态，用硅胶刮刀或者铁勺铺在8寸模具中压实。 放入冰箱备用，趁冷藏的这个时候烤戚风蛋糕，我第一次戚风是跟哔哩哔哩的“知味人生美食研习社”的做法做的，当时一次就成功了，大家可以去看一下。 蛋糕烤好放凉脱模之后奥利奥已经定型了，将蛋糕切成两片，中间夹层奶油放在奥利奥上，冷藏备用。
这个时候我们来做布丁液，可可粉冲成粘稠的糊糊状，可可粉和热水比例1:2。将150g淡奶油，140g牛奶，煮至边缘冒细微小泡泡的时候放入适量可可粉调色，加入适量的糖，搅拌均匀。
加入75g黑巧克力至融化，1.5片吉利丁片冰水泡软，挤干水分备用。
将煮好的布丁液过筛至碗里。
我这步是觉得颜色不太和心意于是又加了一些泡好的可可粉调色。放入泡软的吉利丁片搅拌至融化。
将搅拌好的布丁液到入模具中，冷藏一夜，脱模。
根据个人喜好进行装饰即可。