蒸糯米的期间，准备馅料.香菇，笋干，香干，胡萝卜，酸菜丝，肉，蒜，大葱切丁切末
锅中放油，先放蒜末，在放肉丝，在放香菇，笋丁，香干，胡萝卜末，酸菜和葱末，加入生抽老抽耗油盐，淋一点水，需要有一点汁儿。
好了，出锅，放一边备用.不喜欢酸的口味可以不放酸菜，也挺好吃的。
准备好，一点面和淀粉加水做饼（不要太稀，也不要太浓），两个鸡蛋（其实一个就够了，两个太多了）
翻面后淋上鸡蛋，小火煎熟，在次翻面，然后关火。（关火后有余温，还是可以把鸡蛋煎的香香的）
在加入之前做好的馅料，有汤汁要淋上哦，会特别好吃。
做好后，按压一下，在次翻面（这个需要技术）然后开小火，煎一两分钟就好了。关火用刀切成块。
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