腌排骨：
①排骨洗净，放料酒，生抽，老抽，姜片，桂皮，八角（掰碎） ；
②拌匀，如果当天做，需要腌制1小时，如果第二天做，就头天晚上腌好放冰箱冷藏；
Ps.我是头天晚上腌好的↑
平底锅不放油，把腌好的排骨码上去，小火煎至两面金黄
把腌排骨剩余的汤料放进去，只放腌制剩下的汤就行，中火翻炒至全部上色
➕红糖，搅拌均匀后倒入开水。煮到汤汁快没的时候放醋
Ps.①爱吃软烂口感的就把开水没过排骨，小火煮1小时后收汁（家里有小朋友的可以试试，脆骨都可以嚼碎）
②爱吃有嚼劲的就把开水倒至排骨一半的位置，小火煮半小时后收汁
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