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街头小公举,油炸糖三角!(2/6)
老面和烫面还有糯米面(可有可不有,加了糯米面会比较软嫩)和成一个柔软均匀的面团,切大剂子擀成中间厚两边薄的面饼
红糖和面粉混合用擀面杖擀成细腻的糖粉,面粉是为了糖粉可以均匀散开~舀一小勺糖粉和面皮包成三角形,最后捏口稍微按压排出里面的空气,防止油炸过程中糖三角里的空气受热爆开漏糖
漂亮的糖三角就像一个一个小星星
油烧到冒烟,下糖三角,两面炸至微黄就捞出来沥油
欧,我的爱,油炸糖三角!!!
皮超级软嫩,微甜的红糖馅儿,真是甜美呀~