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肠仔包(2/18)
除黄油外的所有材料放一起，放入厨师机一档三分钟打成面团，二档再打八分钟
八分钟后加入室温软化的黄油，继续二档打15分钟！没有厨师机的就手动揉面，需要的时间长一些，把面团像搓衣服一样一直揉搓到出膜
活好的面团
像这样面团有一层膜就可以了！面团室温发酵至两倍大！
发酵好的面团
用手指戳下去不会回缩
发酵好的面团排气，分成八个小剂子，然后盖保鲜膜松弛10分钟
十分钟后，取一个小剂子，擀成长舌状！
然后沿一边把长舌卷起！
搓成长条
长条两头捏紧，把香肠放入中间，一定要让面团紧紧抱着香肠，不用留缝隙，等下二次发酵，面团会变大！
所有的都做好了，放入烤箱二次发酵，38度发酵40分钟，可以在烤箱放盘开水，加速发酵，也可以增加面团湿度，让面包做出来很松软
二次发酵后， 烤箱预热，170度预热10分钟！面包刷上一层蛋液，挤上沙拉酱，蕃茄酱！
撒上香葱碎
上下火170度烤15分钟
出炉喽！
超级松软！
好吃到停不下来！