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春卷(2/13)
包馄饨剩下的肉末。（肉末加盐、葱姜末、料酒、鸡蛋、少量水、鸡精、油往一个方向拌，直致肉末顺滑有韧劲）
白菜切细丝
木耳、香菇泡发好后切细丝。
白菜下锅煸炒，煸炒到出少量水份。
加入木耳和香菇丝继续煸炒，煸熟后盛出。
肉末下锅煸炒。
煸至肉沫发白。
肉末中加之前煸炒好的蔬菜，加盐调味。
调好味，加入水淀粉，勾芡。
春卷馅料炒好啦。
将馅料加入春卷皮，包好。
下锅油炸，由于馅料都是熟的，所以只要春卷皮炸脆就可以啦。
好啦，美味的春卷做完了。可以当早饭，也可以当小吃。很不错吧