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超级下饭的蒜薹肉末炒豆干(9/9)
准备好食材，控干水分。
肉末剁细，加入料酒，生抽，姜末，淀粉，一点油腌制5分钟。
豆干切小粒
切好备用。
蒜薹切小粒备用
干辣椒切段。换成小米辣颜色会更好看。
锅中加适量油，油热加入腌制好的肉快速划散，加入干辣椒节。 喜欢颜色更好看的可以加入一勺郫县豆瓣酱。
肉末炒至变色加入豆干翻炒一下，再加入蒜薹翻炒至断生，加一勺生抽，适量盐就可以出锅啦。
出锅啦，饭遭殃(๑•ั็ω•็ั๑)