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酱爆辣椒(4/4)
辣椒和三瓣大蒜
倒两锅铲油，放入辣椒
用铲尖压几下，烧一会，再翻炒几下，用铲尖再压几下，烧一会，如此反复
炒瘪，放入大蒜，大半勺糖，一白勺海天黄豆酱、老酒适量、一些生抽、一勺盐，翻炒，过一分钟，加点猪油，起锅