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神秘种族的哈拉辫子面包-6股整型术(30/38)
用刮刀粗略混合除黄油外的所有材料
形成粗糙面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。水合法可以使后期揉面工作更简单
水合法后装上揉面勾，中速揉5分钟左右，形成粗糙面筋后加入室温软化好的黄油继续揉面
揉到扩展阶段即可
将面团团圆，放入面缸盖上保鲜膜或湿布醒发60分钟
60分钟后拉起面团的一角
往中间折叠
继续重复上两步，折叠完整个面团
翻面，盖上保鲜膜或湿布，将面团醒发至2-2.5倍大，26-27度环境中约1小时
手指沾面粉，在发好的面团中戳一个洞，不回缩就表示发酵好了
将面团扣出，尽量不要拉扯面团
排气并平分为六等份，每份约为76g
团圆成小面剂，盖上保鲜膜醒15-20分钟
取一个面剂，底面朝上
从中间往上往下擀开成牛舌状
将面皮打横放，沿长边向下卷起，卷紧，每卷一下用手指摁牢
两端和收口处牢牢捏死，确保确实密合
按顺序将面团全部做好成面棍，盖上保鲜膜注意不要干掉
不用醒面，按顺序把面棍撮成长面条，约为40公分长，两头稍尖
如果表面有鼓起的气泡，用小刀或竹签戳破。
全部做好后把一头捏在一起，用手掌确实按压紧
可以用一个物件压实
然后进入最好玩的部分，开始编辫子啦！先把面条如图两两分组，为了之后的叙述，我编了号。
把右边的1和2拿起来，1放到最左边，2放到3&4 和 5&6的中间
然后重新分组，按照现有的位置重新按顺序两两分组，如图。上次从右往左，这次要从左往右，所以左边的两条为1和2
2放到最右边，1放在3&4和5&6的中间
再如图重新两两分组，又到从右往左
2到最左边，1放在剩下两组的中间。找到规律了吗，以此类推把剩下的都编完
最后收口捏紧，两头收到面团下面
烤盘上铺上烘焙纸，面团放在烤盘上，盖上保鲜膜醒发30分钟
蛋黄加牛奶搅拌均匀
刷在面团上。继续醒发至两倍大。这时候烤箱预热160度（风炉），普通烤箱预热175度
醒发好后再刷一层蛋液，撒上白芝麻或罂粟籽
风炉160度（普通家用烤箱170度）烤35分钟，20分钟的时候将面团水平转180度，使面团受热均匀。
烤制金黄金黄，甚至焦黄焦黄的都可以，出炉
趁热刷上融化的黄油
香到爆
放凉切片食用。吃不完的分好份冷冻保存