放盐 孜然 胡椒粉 生抽 料酒 葱姜蒜 腌制一个小时 时间久点也可以。
鱼在腌制的时候就可以弄自己喜欢的配料啦。洗好，切好。
腌制了一个小时的鱼 ，烤箱预热 ，把烤盘弄一些锡纸好容易清洗 ，锡纸刷点油。鱼刷点油。放进烤箱210度 烤30分钟。
材料放进去一起均匀翻炒，这一步能可以慢慢一点点弄 我一次性弄太多，锅幸好大点不然都满出来了。放点水 煮熟，这个时候试下汤底 看看要不要加点火锅底料啊什么其他的配料。
烤箱的鱼烤一个小时 ，烤箱不要关电，把配菜都放进去烤多10分钟。
烤完10分钟，放干辣椒，花生，白芝麻，热油 ，把油放上去。
哈哈刚好家里有小蜡烛️ 放了好几个 有没有像出去外面吃的一样 ，第一次弄 都能吃得七七八八 主要我们还配了个酸菜鱼吃。
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