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喧软发面饼 烤箱版(1/12)
温水将酵母粉化开,加入白砂糖搅拌后倒入面粉里。打个鸡蛋进去揉成光滑面团,盖上保鲜膜放进烤箱中层,上下火30度发酵模式30分钟
面团发至两倍大拿出
扒开呈现蜂窝状
发好面放到案板上开始揉面 排出气泡
葱花切碎,加入盐,椒盐粉,食用油,芝麻拌匀
发面团按成饼状,铺上调好的葱花碎
卷三层后按扁再铺上一层葱花
烤盘刷油,面饼放进去,表面再刷薄薄一层油 放进烤箱,上下火180度加热 20分钟
拿出刷上一层鸡蛋液,撒上少许芝麻 放进烤箱再烤5分钟左右
下雨天盯着烤箱看,心里也暖暖的 烤箱里的食物对我有治愈功能
成品,出炉
切成块,咬一口 上下两边脆脆的掉渣,里面却软软可口 满足 记得要好好吃饭呦