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黄金蛋炒饭#剩饭大改造#(5/10)
鸡蛋蛋清蛋黄分离,把蛋黄倒进剩饭里拌匀,这样炒出来的米饭粒粒分明,颗颗金黄哟。(我用的是鹅蛋,个头比较大,放了一个)
金灿灿的是不是很好看。如果米饭过于黏,可以适量加点水。
各种喜欢的菜切丁备用,我还切了点剩牛肉。喜欢火腿可以放火腿,总之喜欢吃啥就放啥,只要是能吃的蔬菜都可以哟。
热锅加油,放入葱花辣椒爆香。
蔬菜下锅炒至断生,盛出备用。
另起锅放油,把蛋清倒进去炒散。油可以稍微多一点,防止粘锅。
把米饭倒入锅中翻炒均匀。
把炒好的蔬菜丁倒入锅中,和米饭一起炒匀。
加入适量盐、孜然翻炒均匀即可。不喜欢孜然的可以不放,也好吃。
是不是很漂亮,可以开吃啦!