南瓜肉铺(4/4)
梅条肉打成肉泥,加入料酒,生抽,蚝油拌匀,腌制半小时,贝贝南瓜上锅蒸15分钟,去皮捣成泥,晾凉后拌入肉泥中
将肉泥放在硅油纸上,上面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄片,尽量薄一点,在肉铺面上刷一层蜂蜜
放入干果机,80度风干2小时,取出后翻面再刷一层蜂蜜,继续风干2小时
总时间和肉铺的厚度有关,可以自行调整翻面的时候肉铺一定不能烘的太干,不然反面的蜂蜜会烘不干的