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焦糖芝士奶酪布丁(12/14)
奶油奶酪隔水融化成蛋黄酱状
加入白糖进行搅拌
淡奶油中加入250ml纯牛奶
把得到的液体分三次倒入奶油奶酪中，进行搅拌（这样得到的布丁液会更加细腻）
碗中敲入两颗鸡蛋，打散
蛋黄加入奶油奶酪中，混合均匀，得到布丁液
对布丁液进行两次过筛
往布丁液中加入柠檬汁，混合均匀
锅中加入40g白砂糖，20g水进行小火加热熬得焦糖糖浆（当糖熬到呈现焦糖色时立即关火，锅底的温度会使白糖进行焦化）
焦糖趁热倒入布丁瓶子中（以铺满布丁瓶瓶底为准），冷却凝固
布丁瓶加入布丁液，烤箱顺便150℃预热10分钟
烤盘中加入水，烤箱150℃，烤布丁30-40分钟 （布丁烤熟标准:牙签插入布丁中，若牙签站得住则证明布丁熟了）
布丁液放置在冰箱里静置三个小时 （可以的话静置一晚上，口感会更加）
当当当，奶香奶香的芝士奶酪布丁做成了