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香酥茄条(
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茄子切块撒上适量面粉备用。
青椒,洋葱适量切块备用。
茄条炸至金黄酥脆控油捞出。青椒,洋葱过油捞出控油备用。
锅内加入少量的油加入蒜末炒香。
加入茄条,洋葱,青椒。加盐,生抽,蚝油调味。
快速翻炒,停火后加入少量鸡精。