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清蒸生蚝(
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买来的生蚝一定要清洗干净,外壳特别的脏,用牙刷去清洗后,用清水加点苏打粉浸泡10分钟后,再冲洗干净
开壳非常方便的哦!买的时候配套了专门开壳的刀
开壳后,再清洗干净,放入盘子,摆放好!
锅中放入清水,煮开后放入蒸2分钟,
时间到了马上取出,不然会老了
熬酱汁,锅中放入适量油,依次放入蒜末,姜末,小米椒,葱花、翻炒均匀
加入蚝油
熬好装碗,加入柠檬沙拉汁
搅拌均匀
非常好吃哦!