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鸡茸蘑菇汤(2/8)
准备所有材料,这里玉米(可选)和淡奶油漏拍了
融化第一个10克黄油,翻炒鸡肉碎
接着用第二份15克黄油煸炒蘑菇,调入适量盐,这里可以适当咸一点(整体就这里放盐,汤的味道会更加鲜美)
最重要就是这一步,蘑菇的汁是我们整个汤鲜美的最主要来源,一定要和蘑菇一起打。
小火融化最后一份20克黄油,把面粉炒熟
炒好面粉后加入无油鸡汤(若不用鸡汤用等量的水也是可以的)
依次加入玉米粒,鸡肉碎,蘑菇泥和蘑菇
煮汤时要慢慢搅拌,烧开后加入淡奶,我们的鸡肉蘑菇汤就完成啦