燕窝2片，这里是7克中条，2人食用的分量，准备纯净水，或者蒸馏水！一个干净不沾油啧的器具！放入燕窝，水满过燕窝，可以多点水！放入冰箱冷藏室泡发3-4小时！
纯天然的燕窝带有细微绒毛，因为是纯手工挑毛，不加任何药水去烧毛，有绒毛是正常现象！所以要燕窝不能是全白，也不能要全无毛都是洗药水漂白的！
正确挑选燕窝：燕窝的正常燕窝是米黄色！米白色！整个燕窝身的颜色是不均匀的！燕窝的底部，囊丝底，盏身都会有少许绒毛！燕窝的味道是腥味带点霉味！清炖完之后是浓浓的蛋清味！这是纯天然燕窝应有的！
药水燕窝：闻起来一股浓烈的化学气味，颜色是很均匀的白色，特别特别白，一丁点绒毛都没有！
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