黄油➕水➕糖➕盐开小火下锅煮，水开关火（⚠️火不要开太大，不然黄油还没融化水就开了）
拌匀后开小火继续翻拌，翻拌至锅底部粘一层面皮，我大概拌了3分钟（⚠️建议最好使用不粘锅，这步是保证面要烫熟，很关键）
翻拌好后，放至稍凉一些，将蛋液分多次少量加入，直至提起打蛋器呈倒三角状，这步忘了拍照了（这步比较考验耐心⚠️蛋液一定要多次少量加入，每次都要充分搅拌好后再加入下一次蛋液）
烤箱200度预热5分钟，然后将造型好的泡芙放入190度中烤至膨胀，转170度，全程25分钟（每个烤箱的脾气不同，温度多少按自己烤箱的脾气调，基本就是先高温烤至膨胀后转至低温烤，期间一定要观察上色情况）
烤好后将泡芙立即拿出放凉（热的泡芙会使奶油融化)将冰箱中的奶油拿出，加入糖隔冰水打发好，装入裱花袋中
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