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啤酒伴侣：酸（不）辣泡鸡脚(4/12)
把鸡脚洗净，去掉指甲，切开泡水后焯水。 里面放了姜片、料酒、香叶、花椒粒，去腥去血水。
这里少了捞出来的照片，直接到这步了。 焯水后捞出来换水继续把鸡脚煮熟，里面放了花椒、香叶和盐。
第一次做，没什么经验。怕煮的太烂了不好吃，看到汤开始变白，就捞鸡脚出来了。
这是捞出来的，泡了凉水。
这时同步在做泡水的料。这是小青柠。
烧水，糖、盐、白胡椒、香叶，很少的酱油。
继续准备配料，青椒和小米辣切好。
柠檬、蒜片、小青柠、青椒、小米辣放到碗里面。
这是给小朋友做的不放辣椒的。煮好的汤凉了一点点了，把汤倒进碗中。
辣的这碗也蛋好汤了。
鸡脚放进去拌匀。
辣的这份鸡脚也放进去了。 水凉了之后放进冰箱泡一晚上。 明天早晨吃！