麻薯包(
5
/6)
麻薯预拌粉过筛,将所有材料全部混合在一起,水可以根据粉的吸水量增减。有奶粉的可以加点奶粉有奶香味或者可以放5克抹茶粉做成抹茶味,我今天做的原味的。
混和后非常粘手,戴手套揉大概五六分钟
揉成这样光滑的面团,加入适量的黑芝麻揉匀。
揉匀后分成25克一份,揉成圆团。烤箱预热,上火180度,下火170度,25分钟左右。放进烤箱前用喷瓶在面团表面上喷一层水雾。
烤好后放在冷凉架上,避免产生水汽。没有冷凉架,可以在烤网下放了一个大碗撑起来。
成了。