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清蒸鲈鱼,稳稳做出厨神的味道(3/5)
菜市场买来新鲜的鲈鱼,一眼就看到了它,当场清理好的,回家就很方便处理了协同洗净即可,放入葱、姜、料酒、白胡椒粉,盐腌制,肚子里塞满葱姜去腥,十五分钟后即可
这条鱼没想到有那么多鱼籽,特意倒入料酒、蒸鱼豉油,白胡椒粉腌制一下十五分钟
大火烧开后,上锅蒸十分钟,因为是新鲜的,时间不用太长,肉质很嫩,锅里蒸完是这个样子的,是不是黯然失色~
接下来把葱姜水都清理干净,接下来一步倒入蒸鱼豉油,撒上新切好的细长葱丝,和干红辣椒,一只锅子烧热油淋在上面,搞定
端盘,超级简单又好吃,宝宝们你get到了吗?