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番茄鸡蛋(2/6)
西红柿洗净切块。
葱姜蒜洗净切好备用。
起锅烧油，多放些油，油热后炒入打散的鸡蛋；鸡蛋炒熟后用锅铲拨散，放入姜丝炒香；加入西红柿，翻炒。
西红柿炒软后加入生抽、盐、葱花翻炒，出锅前加入蒜，再翻炒一下即可。
出锅装盘。
成品。